توضیحات

 

کربوکسی متیل سلولز (CMC)که ابتدا در آلمان کشف شد و سپس به ایالات متحده و سپس به سایر کشورهای غربی گسترش یافت، به طور گسترده در هر دو نوع صنعتی و غذایی استفاده می شود. به دلایل اقتصادی، این ماده در سال های اخیر مورد توجه ویژه قرار گرفته و پیشرفت های عمده ای در فناوری از این محصول حاصل شده است. این پیشرفت ها امکان استفاده از کربوکسی متیل سلولز را در صنایع مختلف از جمله مواد غذایی، دارویی، شوینده ها، رنگ ها، رزین ها و چسب ها، منسوجات، کاشی و سرامیک، جوشکاری، آرایشی و بهداشتی و سموم، آفت کش ها و غیره فراهم کرده است.

خواص فیزیکی و شیمیایی:

کربوکسی متیل سلولز تولید شده علاوه بر ویژگی های عمومی دارای خواص ویژه ای است که این محصول را برای کاربردهای مختلف بسیار کارآمد می کند. این ویژگی های خاص شامل موارد زیر است:

حلالیت عالی در آب حتی در دماهای پایین
عامل ضخیم کننده برای ایجاد یک محلول چسبناک نسبتاً شفاف
خواص رئولوژی و ویسکوزیته دلخواه را ایجاد کنید
پایدار در محدوده pH گسترده
سازگار با اکثر قطعات در صنایع هدف
بدون بو، رنگ و مزه
تشکیل یک لایه محافظ
جلوگیری از رشد کریستال ها

تولید و تهیه کربوکسی متیل سلولز:

کربوکسی متیل سلولز یک اتر سلولزی است که از منابع طبیعی سلولز به دست می آید. در تولید CMC ابتدا سلولز با استفاده از سود سوزآور به سلولز قلیایی تبدیل می شود و در مرحله بعد کربوکسی متیل سلولز در واکنش با اسید مونوکلرواستیک تشکیل می شود.

موارد مصرف کربوکسی متیل سلولز (CMC):

کربوکسی متیل سلولزرا می توان در صنایع مختلفی از جمله کاغذ، رنگ، چسب و رزین، گل حفاری، مواد شوینده و کاشی و سرامیک به کار برد. تنها کاری که باید انجام دهید این است که نیازهای خود را با خواص کربوکسی متیل سلولز مطابقت دهید .گرید مناسب را برای مصرف خود انتخاب کنید. برخی از کاربردهای CMC در صنایع مختلف به شرح زیر است:

غذا:
کربوکسی متیل سلولز در حال حاضر یکی از ضروری ترین افزودنی های غذایی است که به طور گسترده در بستنی های با کیفیت بالا (برای مقاومت در برابر آب شدن)، شیرینی ها، بیسکویت ها، کیک ها، کلوچه ها، آب نبات ها، آب میوه ها، نوشیدنی های مایع، محصولات لبنی، محصولات گوشتی، غذاهای منجمد، استفاده می شود. از انواع ماکارونی فوری، کمپوت های کنسرو شده و میوه استفاده می شود.

یکی از کاربردهای مهم CMC پایداری و محافظت از پروتئین ها به ویژه پروتئین سبوس است. علاوه بر این، به دلیل اینکه این ترکیب یک پلی ساکارید کم کالری است، از آن در غذاهای رژیمی کم کالری مانند نان رژیمی، نوشیدنی های رژیمی و سس های رژیمی استفاده می شود.

دارویی و آرایشی:

خواصی مانند تعلیق ذرات، حفظ رنگ، محافظت از پوست، پراکندگی یکنواخت، حذف کثیفی و لکه، روانکاری و یکنواختی منجر به استفاده از CMC در کاربردهای آرایشی و دارویی است.

منسوجات:

خواص و ویژگی های کربوکسی متیل سلولز باعث استفاده از آن در صنعت نساجی شده است. این ویژگی‌های ویژه شامل توانایی هماهنگی تار و پود، حفظ و جذب آب، غلظت در خمیرهای چاپ روی منسوجات، مواد اولیه در فرآیندهای مختلف تکمیل پارچه، ایجاد چسبندگی خوب به الیاف، ایجاد استحکام و مقاومت در برابر سایش است.  این ماده به عنوان ماده اولیه در فرآیند چاپ به ویژه روی پارچه های ابریشمی استفاده می شود.

رنگ و رزین:

کربوکسی متیل سلولز می تواند به عنوان یک عامل کنترل ویسکوزیته در رنگ های امولسیونی و لاتکس، تثبیت کننده های سوسپانسیون و تثبیت کننده های ذرات کلوئیدی استفاده شود. وجود این ماده در رنگ باعث روانکاری و در نتیجه بهبود حرکت قلم مو می شود. کاربرد دیگر این ماده استفاده از رنگ های نامحلول به عنوان ماده ای برای پرکردن منافذ در سطوح متخلخل مانند سطوح دیوار گچی است.

کاغذ و مقوا:
این ماده در فرآیند کاغذسازی در سه بخش استفاده می شود:

بخش اول استفاده مستقیم از این ماده در فرمولاسیون کاغذ است که باعث افزایش مقاومت به سایش، استحکام کششی، سختی کاغذ، یکنواختی سطح و ضد شکنندگی می شود.
قسمت دوم استفاده از CMC برای سطح کاغذ است. در این حالت، این ماده با تشکیل یک لایه چسب، استحکام سطح در برابر سایش را افزایش می دهد.خواص فیزیکی سطح را بهبود می بخشد. پرداخت سطح، مقاومت کاغذ در برابر مواد آلی و همچنین انعطاف پذیری سطح را در برابر خوردگی بهبود می بخشد.
قسمت سوم نیز شامل استفاده از این ماده در پوشش هایی است که برای بهبود خواص کاغذ استفاده می شود.

چسب:
به دلیل خاصیت تشکیل فیلم، کشش سطحی خوب و چسبندگی خوب (به دلیل زنجیره سلولزی طولانی) در فرمولاسیون چسب کاغذ دیواری، چسب خمیر کاغذ، چسب کاغذ سنباده و چسب چرم استفاده می شود.

سموم و آفت کش ها:
CMC در صنعت آفت کش ها به عنوان عامل تعلیق استفاده می شود.

نکات ایمنی:
کربوکسی متیل سلولز از نظر سازمان غذا و دارو و سازمان جهانی بهداشت ماده ای بی خطر محسوب می شود . میزان مصرف مجاز آن برای هر نفر 30 میلی گرم بر کیلوگرم است.

اقدامات کمک های اولیه:

تماس با چشم: در صورت تماس با چشم، فورا چشم ها را با آب فراوان شستشو دهید.
تماس با پوست: این مواد را با آب و صابون فراوان از روی پوست پاک کنید.
استنشاق: بلافاصله به هوای تازه منتقل کنید. اگر نفس نمی کشید، تنفس مصنوعی بدهید.
بلع: باعث استفراغ نشود. فورا کمک های پزشکی دریافت کنید. با مرکز کنترل مسمومیت تماس بگیرید.
بسته بندی و ذخیره سازی:
C.M.C یک جاذب رطوبت است، برای جلوگیری از نفوذ نور و رطوبت در کیسه های لمینت یا کیسه های کاغذی چند جداره بسته بندی می شود و در جای خشک و خنک نگهداری می شود.