توضیحات

سدیم گلوکونات نمک سدیم اسید گلوکونیک است که از تخمیر گلوکز به دست می آید. این نمک یکی از مفیدترین ترکیبات شیمیایی است که در گریدهای مختلف صنعتی و آزمایشگاهی مورد استفاده قرار می گیرد. مزیت اصلی سدیم گلوکونات قدرت کیلیت عالی آن است، به ویژه در محلول های قلیایی و غلیظ قلیایی. با کلسیم، آهن، مس، آلومینیوم و سایر فلزات سنگین کلات های پایدار تشکیل می دهد.

خواص فیزیکی و شیمیایی:

گلوکونات سدیم یک پودر سفید، غیر خورنده، غیر سمی، زیست تخریب پذیر، محلول در آب و تا حدی محلول در اتانول و متانول است که در برابر اکسیدان ها و کاهنده ها حتی در دماهای بالا مقاوم است. در جدول زیر برخی از خواص شیمیایی و فیزیکی مهم این ترکیب ذکر شده است:

فرمول و ساختار سدیم گلوکونات:

ترکیب شیمیایی سدیم گلوکونات با فرمول شیمیایی C6H11O7Na شامل یک زنجیره شش کربنی با پنج گروه هیدروکسیل است که به یک گروه اسید کربوکسیلیک ختم می شود. نزدیکی اتم های اکسیژن در ساختار شیمیایی به عملکرد آن به عنوان یک عامل کیلیت بسیار کارآمد کمک می کند.

روش تولید سدیم گلوکونات:

این محصول در گرید صنعتی و سایر گریدهای آن در مقیاس های بزرگ تجاری با فرآیند تخمیر تولید می شود. در این روش ابتدا گلوکز به اسید گلوکونیک و سپس اسید گلوکونیک به گلوکونات سدیم تبدیل می شود. روش تخمیر پساب تولید می کند که می تواند برای محیط زیست خطرناک باشد، بنابراین در سال های اخیر روش های کاتالیزوری به دلیل خطرات کمتر برای محیط زیست بیشتر مورد توجه قرار گرفته اند.

2KMnO4 +3NaOH +3C6H12O6 → 2MnO4 +3C6H11O7Na +2KOH +2H2O

موارد مصرف سدیم گلوکونات:

سدیم گلوکونات به طور گسترده در رنگرزی، چاپ، تصفیه آب، صنایع غذایی، پزشکی، لوازم آرایشی، مواد شوینده خانگی، آبکاری، کودهای شیمیایی، عکاسی، منسوجات، پلاستیک، پلیمرها، کاغذ، سیمان و حفاظت استفاده می شود. در ادامه به توضیح برخی از کاربردهای مهم و اصلی آن می پردازیم:

غذا:

این ماده به دلیل خاصیت تثبیت کننده، جداکننده و غلیظ کننده در صنایع غذایی کاربرد دارد. از جمله محصولاتی که از این ترکیب استفاده می کنند می توان به لبنیات، میوه های فرآوری شده، سبزیجات، ادویه جات ترشی جات، غلات، گوشت های فرآوری شده، ماهی بسته بندی شده و غیره مانند نیتریت سدیم اشاره کرد.

مواد شوینده:

در اکثر فرمولاسیون های شوینده از این ماده به عنوان کیلیت کننده و بازدارنده خوردگی استفاده می شود. یکی از خواص مهمی که گلوکونات سدیم به مواد شوینده می دهد این است که از رسوب مجدد یون ها و مولکول های خاک بر روی سطح جلوگیری می کند.

 

آبکاری:

با توجه به واکنش هایی که این ترکیب با یون های فلزی نشان می دهد، در صنعت آبکاری استفاده می شود. خواص کیلیت این ترکیب باعث افزایش کارایی حمام های آبکاری می شود. از گلوکونات می توان برای ایجاد شفافیت و درخشندگی در حمام های آبکاری مس، روی و کادمیوم استفاده کرد.

ساخت و ساز:

این ماده در مخلوط بتن استفاده می شود. استفاده از این ترکیب می تواند مزایای زیادی مانند بهبود راندمان، کاهش زمان گیرش، کاهش آب، مقاومت در برابر یخ زدگی، ترک خوردگی، خشک شدن و انقباض داشته باشد.

پزشکی:

سدیم گلوکونات در پزشکی برای درمان بیماران مبتلا به کم خونی استفاده می شود. همچنین برای درمان بیماری مزمن کلیوی که معمولاً بیماران دیالیز را تحت تأثیر قرار می دهد، استفاده می شود. مانند بسیاری از داروها، قبل از مصرف سدیم گلوکونات، با پزشک خود در مورد فواید و عوارض جانبی احتمالی صحبت کنید. از دیگر کاربردهای این ماده می توان به تمیز کردن ماشین آلات، تجهیزات و قفسه ها در صنایع غذایی، پاک کننده سطوح سرامیکی و متعادل کننده کاتیون آنیون در محلول های الکترولیتی اشاره کرد.

خرید سدیم گلوکونات:

برای اطلاع از نحوه فروش این محصول و ثبت سفارش می توانید با همکاران ما  تماس حاصل فرمایید.

نکات ایمنی:

این محصول توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) و سازمان ایمنی غذای اروپا (EFSA) به عنوان یک ترکیب بی خطر طبقه بندی شده است.

بسته بندی و ذخیره سازی:
در ظرف را محکم بسته و در جای خشک و دارای تهویه مناسب در دمای 5 تا 30 درجه سانتیگراد نگهداری کنید.